Auswahlverfahren
Aus allen eingegangenen und gültigen Bewerbungen wird durch die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) unter Mitwirkung der Jury eine Vorauswahl getroffen. Aus diesem engeren Bewerberkreis werden durch alle Jurymitglieder mindestens fünf Betriebe ermittelt, die Ende August / Anfang September 2011 von der Jury im Rahmen einer Betriebsbesichtigung besucht werden. Die unabhängige Jury wählt bis zu drei der besichtigten Betriebe in nicht öffentlicher Sitzung nach dem Konsensprinzip aus und schlägt diese dem Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz als Preisträger vor.
Die Bewerbungsunterlagen werden streng vertraulich behandelt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Preisvergabe erfolgt durch die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz auf der Grundlage des Votums der Jury. Die vom Landwirtschaftsministerium berufene unabhängige Jury setzt sich aus Vertretern von ökologischen Landwirtschafts- und von Verbraucher- und Umweltverbänden sowie der Wissenschaft zusammen.
Die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz vergibt die Preise im Rahmen einer Festveranstaltung am Tag des Ökologischen Landbaus auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin im Januar 2012.